龙井春茶上市后，消费者目光都盯着这杯“浙江绿”。但很少有人知道，浙茶版图里还藏着一位隐形出口大王——抹茶。杭州海关最新数据显示，2026年一季度，浙江出口抹茶1241.97吨，货值达1.4亿元，货值同比大幅增长7.3倍。
从余杭径山到绍兴茶乡，这抹传承宋代茶韵的粉末，国产一级黄色视正踩着健康消费风口、承接全球订单转移，走出一条宽广的出海路。
记者采访茶企和产区，试图为你拆解浙抹茶“爆单”的底层逻辑。
爆发
“去年这时候，我们还在为订单发愁。今年，无码+裸体+国产愁的是产能跟不跟得上。”杭州银泉茶业有限公司总经理楼舒琳坦言。2010年，这家公司曾试探性地为日本客户生产“绿茶粉”，在2018年毅然投入专业的碾茶生产线和10万级净化车间。当时300吨的年产能规划曾显得颇为大胆，如今却已完全无法满足需求。
行业的爆发超出所有人的预期。“2024年全国抹茶产量大约是5000吨，到2025年，官方数据就突破了1.2万吨，业内估计实际可能会更多。”楼舒琳透露，这近乎三倍的增长就发生在一年之内。而浙江一省，便占据了全国抹茶产量的“半壁江山”。
多个企业的出口数据印证了这股热潮。绍兴的浙江长裕茶制品有限公司总经理史玉荣表示：“1至2月，我们公司出口抹茶产品1.6吨，同比增长26%。”浙江森伴园生物科技有限公司的外贸员代宗梅感受更深：“现在还在不断投产研发新的生产线。”
全球健康饮食风潮是需求爆发的底层逻辑。
“抹茶的配料表非常干净，就是纯粹的茶叶，这完全契合了当下尤其是欧美消费者对清洁标签和天然健康食品的追求。”楼舒琳分析。